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Il pregiudizio contro l`aspartame, il dolcificante che paga lo sbaglio dell`azienda che lo produsse

L'aspartame è un edulcorante artificiale a basso contenuto calorico con un potere dolcificante pari a 200 volte quello dello zucchero. La comunità scientifica è convinta che non comporti rischi per l'essere umano, a meno che non si sia affetti da fenilchetonuria, un raro difetto metabolico. 

Eppure spaventa tanti consumatori. Perché nel 1974, quando era il momento di ottenere l'approvazione da parte delle istituzioni sanitari statunitensi, la ditta produttrice fu scoperta a falsificare i dati...

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